Die Schritte

Wir haben uns entschieden, unsere Sauerteigbrote in einem ersten Schritt auf den Märkten anzubieten

Sie finden uns:

- Freitagmorgen auf dem EUPEN-Markt

- Samstagmorgen in VERVIERS

- Sonntagmorgen bei AUBEL

Telefon > +32(0)497907311

Facebook > Pain au levain Generation

Alle unsere Brote sind Sauerteig, also keine Bäckerhefe Eine langsame Fermentation – die einzige Technik, die bis ins 18. Jahrhundert bekannt war – die es ermöglicht, die Aromen zu entwickeln, das Brot eine Woche haltbar zu machen, das Gluten abzubauen, was die Verdauung und den besseren Transport erleichtert

Ohne Zusatzstoffe oder Zucker, unsere Brote werden von Hand gebacken

Leicht würzig mit komplexen und subtilen Aromen finden Sie den wahren Geschmack von Brot

Handwerklich und mit Sauerteig gebacken, ist unser Brotsortiment logischerweise begrenzt :

- Die 4 Brote von 3 kg (Sauerteig)

Verkauft von 1/4 - 1/2 oder ganz

Roggen - Multigetreide - Walnüsse und Aprikosen

- Stückbrote (Sauerteig)

Dinkel (850g) - Roggen (1kg) - Mehrkorn-

Kürbiskerne (800g) - 4-Korn (500g)

+ Schwarzbrot 1500g (Sauerteig)

Weißbrot 500g (Sauerteig + Hefe)

Mehrkornbaguettes (Hefe)